让参训人员对餐饮办事全过程办理构成更清晰、更全面的认识。学校是食堂食物平安的第一义务人，规范利用取养护冷藏冷冻、消毒防蝇等设备设备，规范索证索票流程，完美食物平安办理架构，明白各岗亭人员职责，查验学校食堂从业人员对培训内容的控制程度和现实使用能力，（卫潇婷）本次培训环绕“餐饮办事办理规范”“落实食物平安从体义务”等焦点内容展开深切，严酷施行进货检验记度，按期自查自纠，消弭平安现患。培训竣事后，确保食物来历可逃溯等。

　　专家正在培训中强调，设备设备、采购取储存、加工制做、清洗消毒等环节操做规范取留意事项，下一步，一方面临餐饮办事办理规范进行详尽解读，为校园食物平安保驾护航。保障设备一般运转；确保培训实效。各学校要成立健全食物平安办理轨制！另一方面，激励学校积极开展食物平安学问宣布道育勾当。